杭州淘宝代运营，杭州天猫代运营，铸淘电商“茶饮一姐”四年狂奔之路，开店400家估值60亿，明年要在美国开店【五】

摘要：“一茶一包，是用来享受的。”

奈雪没有边界

奈雪的边界正在迅速扩展。

奈雪试验了不少新的店型，比如可以抓娃娃的“奈雪的礼物”店，白天喝茶、晚上喝酒的“奈雪的酒吧”，可以边喝酒边听脱口秀的跨界店blablabla.....

今年10月份的时候，一家投资2000万的“奈雪梦工厂”在深圳开业，面积达到1000平方米，装修风格梦幻，开业3天业绩近百万。这家大店创立初衷却却并不以盈利为目的，它承载更多的是品牌展示的作用。赵林强调，梦工厂是个梦想实现的地方。

“这不是一家变大的奈雪，是我们的研发中心”，彭心介绍，“奈雪梦工厂”有15种新业态，涵盖了烘焙、牛排、零售、酒吧、茶饮、咖啡、娃娃机等品类，共有超过1000个sku。其中，只有10%是奈雪原有产品，其余都是新品。

这是一家奈雪大型的新品试验中心。梦工厂内的烘焙产品以“准新品”形式试售，根据市场反应在全国门店进行上新节奏调整。另外，梦工厂内还加强了零售产品的布局，在茶叶、杯子之余，还能见到曲奇、水果干等各种产品。

在茶饮新媒体“咖门”看来，超级品牌的发展路径是，把所有的资源都投射向品牌，当品牌积累到一定程度，便可以突破品类的限制，横向扩展边界，比如零售。

与在下沉市场开了7000多家店的蜜雪冰城相反，奈雪走上了一条与之迥异的道路。如果说前者打造的是一个超级体量，奈雪正在打造一个超级品牌。

狂奔四年后，彭心始终记得最初的目标。因此当有人用30亿收购奈雪的时候，彭心和赵林一口拒绝了。他们在思考一个问题：“我们这么辛苦是为什么？”

五年前有一次彭心与几个朋友见面，有的手里拿着星巴克，有的拿着柠檬茶。走到五星级酒店门口的时候，所有拿柠檬茶的朋友都不约而同地把它扔到了垃圾桶，所有拿着星巴克的朋友都特别自然地走进了酒店。

彭心当时就想，如果不能让茶饮变成20-30岁白领人群的生活方式，那它就注定只能成为一种街边文化。

奈雪希望茶成为一种主流生活方式，做中国茶走向世界的创新者和推动者。

据彭心透露：明年3月，奈雪将在美国开出首店。

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